1、酸辣粉:起源于四川 , 是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃,屬于渝菜、川菜、貴州小吃 。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩 。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕 , 豌豆按比例調和,然后由農家用傳統手工漏制而成 。酸辣粉源于西南民間,取食材至當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名 。
2、串串香:起源于四川成都,是四川地區特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現 , 它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋 。
【類似米線和麻辣燙的小吃是什么啊】3、關東煮:通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸
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