常吃西蘭花降低癌癥發生風險

最近,英國《每日快報》最新報道,每周至少吃1次西蘭花可降低多種癌癥風險 。研究表明:西蘭花等十字花科蔬菜中含有某些成分,可以降低癌癥的發生風險 。
其實,西蘭花具有較多的藥用價值,堪稱美味的蔬菜良藥,是世界公認的健康食品 。
【常吃西蘭花降低癌癥發生風險】西蘭花一般人群均可食用,沒有特殊禁忌 。西蘭花口感脆嫩,可清炒或清蒸,也可汆燙后涼拌,吃法多樣 。