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云貴川人最愛的“神草” ， 都咋吃？
魚腥草渾身都是寶 ， 嫩葉子割起來做新鮮的蔬菜吃 ， 老葉子拿來做中藥 ， 地下的根根挖起來整火鍋、拿來拌著吃 ， 總之云貴川地區的“吃貨”們愛得深沉！
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涼拌魚腥草
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魚腥草炒臘肉
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魚腥草涮火鍋
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魚腥草狼牙土豆
魚腥草讓農戶拍手叫好？
最近正是四川眉山魚腥草收獲的時候 ， 當地一位折耳根種植戶黃利文說：“我種了150畝折耳根 ， 葉葉一畝產量有2000斤 ， 賣6元錢一斤 ， 根根產量4000斤一畝 ， 賣3元錢一斤 ， 一畝一年收入能有24000元左右 ， 價錢還是相當可觀的 。 ”今年是她種植折耳根的第十個年頭了 ， 種植面積也由原來的20多畝發展到現在的150多畝 ， 效益是一年比一年好 。
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有人稱魚腥草是“食物界的終點” ，
評論告訴我們 ， 你能吃它嗎？
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編輯：文捷
來源：中國三農報道
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