一項(xiàng)2012年發(fā)表的研究對29206名沒有糖尿病的健康男性跟蹤調(diào)查16年 ， 發(fā)現(xiàn)和每天規(guī)律吃三餐的人相比 ， 每天不吃早餐而只吃1~2餐的男性糖尿病風(fēng)險(xiǎn)會升高25% 。即便除去其他可能導(dǎo)致糖尿病的因素 ， 甚至消除體重變化的影響 ， 不吃早餐也會讓患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)升高16% 。也就是說 ， 不吃早餐 ， 哪怕并沒有引起體重增加 ， 仍然會更容易患上糖尿病 。相比而言 ， 兩餐之間吃零食 ， 容易導(dǎo)致肥胖 ， 從而增加糖尿病危險(xiǎn);但如果體重不增加 ， 就不會增加糖尿病危險(xiǎn) 。

另一項(xiàng)2013年發(fā)表的研究則對26902名男性進(jìn)行了調(diào)查 ， 發(fā)現(xiàn)和每天規(guī)律吃早餐的男性相比 ， 不吃早餐的男性冠心病風(fēng)險(xiǎn)會上升27% 。還有一項(xiàng)對3598人跟蹤調(diào)查18年的研究發(fā)現(xiàn) ， 每周吃不到三次早餐的人 ， 和每周吃三次以上早餐的人相比 ， 平均體重要高1.9kg 。
總之 ， 這些研究證明 ， 不吃早飯的人 ， 會更容易患上肥胖、糖尿病和冠心病 。如果再愛吃夜宵和零食 ， 那就更加糟糕了 。
早餐吃些什么好呢?有淀粉類主食 ， 有富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物 ， 有蔬菜水果 ， 吃起來感覺舒服 ， 這就是完整的早餐了 。早餐吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物很簡單 ， 雞蛋、豆?jié){、牛奶、熟肉、豆腐、低脂奶酪等都可以 。早餐吃蔬菜也不難 ， 比如吃個(gè)茴香雞蛋餡的包子 ， 吃碗加了一把青菜的湯面 ， 喝碗加了番茄的疙瘩湯 ， 或者吃兩塊蒸南瓜 ，  ， 都很容易實(shí)現(xiàn) 。若能再加一勺堅(jiān)果種仁 ， 就更完美、更幸福了 。
美味早餐推薦：一只全麥饅頭切成幾片 ， 兩片中間抹上少量一點(diǎn)沙拉醬 ， 夾入切碎的核桃仁、松子仁;另兩片中夾入切碎的煮雞蛋和一片生菜 ， 做成簡易堅(jiān)果雞蛋三明治 ， 配上豆?jié){或牛奶 ， 味道真的超好哦!不信的話 ， 你不妨試試看 。
吃到豐富又舒服的早餐 ， 不僅能扛到12點(diǎn)都精力飽滿 ， 而且一天都會讓人感覺舒心、幸福 。它的長遠(yuǎn)效益 ， 是讓人們活力十足 ， 還能遠(yuǎn)離糖尿病和冠心病 。只需小小努力 ， 對自己好一點(diǎn) ， 讓生命質(zhì)量高一點(diǎn) ， 何樂而不為呢?
【早餐重要性 不吃到底有多危害健康】　

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