6.紅豆沙用少量糯米粥水化成糊備用




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7.碗中放入糯米甜粥、雞頭米、紅豆沙糊、小丸子，最后澆上桂花醬即可




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雞頭米的分量不多，卻能令整一碗甜粥驚艷起來。
水生植物的清香盈盈，軟糯帶勁的口感佼佼，是層層遞進的極致高潮。




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今年蘇州之行被擱置的無奈，在這碗雞頭米赤豆糊的撫慰下，妥帖了不少。
我還做了老婆餅、蘿卜糕與之相配。
甜、咸的糕點糖水混搭，更添幾分蘇州與廣州口味碰撞的奇妙。




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時鮮大多不易保存，好在如今冷鏈發達，嘗到別處的鮮貨變得輕易。
再借由冰箱冷凍保存，甚至一年四季想吃就吃也不算難事。
但搶鮮這事，不趕趟兒哪能領悟其中趣處呢，你們說是吧？

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