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1、紅薯出現了發芽情況以后，一般是可以繼續服用的，但是紅薯發芽以后的營養成分就沒有那么好了，因為發芽以后會導致營養和水分的流失，這樣營養價值就沒有那么好了 。紅薯含有大量的淀粉 ， 應該煮熟煮透了吃，不然很難消化，所以消化不良的人應該少吃紅薯 。
【番薯發芽能吃嗎】2、建議紅薯不要生吃 ， 生吃不易消化，所以胃腸消化不良的人應該少吃紅薯，不然很容易對身體造成一定的影響的 。
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