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土豆小雞腿如何做

生活百科土豆


土豆小雞腿如何做

文章插圖
1、主料：小雞腿10個、土豆400克、蔥末少許、鹽適量、生抽2湯匙、老酒3湯匙、醋適量、姜末適量、雞精適量、十三香適量 。
2、小雞腿洗凈 ， 用小刀把它多劃幾道口子，然后下姜絲，生抽，料酒 ， 十三香 腌半個小時；
3、土豆切成滾刀狀，洗凈淀粉，用冷水泡好備用！
4、熱鍋下油，油燒熱，用筷子把雞腿一個個夾進鍋里煎，煎的金黃，土豆撈進鍋里和雞腿一起翻炒，炒兩分鐘下腌雞腿的生抽和料酒一起炒一分鐘；
【土豆小雞腿如何做】5、然后下剛燒開的開水完全莫過雞腿燜一會！等水快收完，下一點鹽，雞精，蔥花起鍋！