文章插圖
1、雞蛋4枚 ， 牛奶30ml ， 色拉油30ml，砂糖100g ， 玉米面120g 。
2、雞蛋打入盆中，放60度左右熱水上加全部的糖打，當蛋液溫熱的時候拿起，繼續打至濃稠發白，打蛋器掛上蛋液2 ， 3秒不落下即可 。
3、倒入玉米面拌勻，這個不怕畫圈，玉米面筋度低，加牛奶和色拉油拌勻 。
4、烤盤抹上油，倒入面糊，振動一下 。
【全蛋玉米面蛋糕怎么做】5、烤箱175度預熱，中層烤30分鐘！記得20分鐘的時候上面加個烤盤蓋住，以免蛋糕烤糊 。

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