文章插圖
1、牛肉切好，洗凈 。
2、起油鍋，先將姜片爆香，再加入拍碎的蒜頭爆一下 。加入辣豆瓣醬 。
3、加入牛肉翻炒，倒入醬油，煮滾，加水燜煮(水淹過牛肉) 。
4、水滾后轉小火 ， 燜煮到牛肉軟爛，若味道太淡，可加一點醬油調味即可 。
【家常牛肉的做法】5、好吃的牛肉就做好了 。

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