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甲魚可以吃嗎

生活百科甲魚


甲魚可以吃嗎

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甲魚可以吃 。甲魚肉鮮味美、營養豐富，含有豐富的優質蛋白、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有美食五味肉之稱 。甲魚大多是清蒸或者清燉，才能最大限度保留甲魚的營養價值 。
甲魚（AmydaSincnsis）是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚，是卵生兩棲爬行動物，是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱 。共有20多種 。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿 ， 其中以中華鱉最為常見 。
【甲魚可以吃嗎】甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥 。