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怎樣制作em菌種

生活百科怎樣


怎樣制作em菌種

文章插圖
1、培育室及用具：暗室一間，50L的紅色塑料桶、量筒、礦泉水瓶、PH試紙；
2、原料：EM菌種、紅糖、蜂蜜、水、發酵促進劑；
3、將塑料桶、礦泉水瓶、量筒等用具經滅菌消毒處理備用；
4、在每個桶中放入2公斤紅糖，倒入45公斤干凈的生水，然后加入1公斤的EM菌種，最后蓋上桶蓋，不必完全密封，將桶置于暗室內讓其在半密封狀態下發酵；
【怎樣制作em菌種】5、室溫在25到35度，發酵進行到第3天時 ， 水面會出現泡沫，這時需加入發酵促進劑50克，加快發酵速度，促進有益微生物的生成 ， 第8天時 ， 泡沫慢慢消失，水面浮起一片白色的懸浮物，到第11天時，需加入0.5公斤的蜂蜜，到第13天左右時，懸浮物沉人桶底，發酵結束 。