第一、 買回家羊肉之后放進清水里清洗干凈 ， 然后切成片，這樣燉羊肉的時候既省時間還會非常軟爛 。
第二、 羊肉切好之后不用放油鍋里炒，直接放進電飯煲或者電飯鍋里 ， 加上清水，然后加上生姜片、蔥段以及多一些的大蒜片 。
第三、 這個季節很適合用羊肉燉白蘿卜，既能夠暖身還能起到順氣的效果 。白蘿卜洗干凈切成蘿卜塊 。
【如何燉羊肉又軟又好吃】第四、 羊肉燉熟之后 ， 直接把白蘿卜放進去一起煮 ， 煮熟之后加上食鹽調味撒點香菜末就可以了，這樣燉出來的羊肉又軟又好吃還不油膩 。
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