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鮑魚吃法大全 鮑魚怎么煮好吃

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鮑魚吃法大全 鮑魚怎么煮好吃

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。鮑魚怎么煮好吃，鮑魚吃法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、紅燒鮑魚
2、(1)鮑魚去內臟，鍋置上火，冷水下入鮑魚，蔥，姜，料酒焯水30秒倒出過涼水備用 。
3、(2)另起鍋放油，下入少許豆瓣醬、蔥、姜、蒜末、小火爆香，接著倒入鮑魚加少許料酒翻炒均勻 。
4、(3)倒入上湯大火燒開，加少許的醬油、蠔油、鹽、味精、雞精、接著繼續轉小火將鮑魚燒5-8分鐘直至入味 。
5、(4)入味后加少許的濕淀粉勾薄芡，再淋入少許的尾油即可起鍋裝盤 。
6、鮑魚蒸蛋
7、(1)鮑魚用刷子將黑色的邊緣刷洗干凈 ， 取出鮑魚肉去掉內臟 。
8、(2)在鮑魚的背部打上十字花刀 ， 以便入味，接著將鮑魚放入沸水中焯熟備用 。
9、(3)將雞蛋打入碗中，加入清水用筷子打均，水和蛋的比例為2:1;接著蓋上蓋子或者用保鮮膜包好 。
10、(4)蒸鍋注入水開大火燒開，放入蛋液蒸5分鐘，等蛋液凝固后放入鮑魚繼續大火蒸3分鐘 。
11、(5)最后加入六月鮮醬油或者蒸魚豉油，撒上蔥花澆上滾油即可 。
12、蟲草花燉鮑魚
13、(1)食材：鮑魚若干個、排骨一根、草花一小把、枸杞少許、生姜一塊、花雕酒少許、鹽適量、雞精適量 。
14、(2)蟲草花提前浸泡好，鮑魚肉跟殼分離刷洗干凈，去除內臟洗凈 。
15、(3)燒開水將洗凈的鮑魚和排骨飛水30秒撈出過涼水，然后重新清洗一遍 。
16、(4)洗凈的鮑魚和排骨一起放入燉盅內加入生姜，花雕酒，枸杞，適量的水 ， 然后蓋上蓋子 ， 防止營養蒸發掉，開大火燉30-40分鐘即可 。
17、蒜蓉粉絲蒸鮑魚
18、(1)龍口粉絲放入溫水中泡軟 ， 把泡軟的粉絲切成小段 。
19、(2)取一把小刷子把鮑魚外殼刷干凈，接著用小刀將鮑魚肉和殼分離，然后在鮑魚面上切上十字花刀，
20、(3)鍋內倒油，下蒜末炒香后倒出，然后加入少許的雞精，味精 ， 少許鹽攪拌均勻 。
21、(4)將泡好的粉絲和炒好的蒜蓉置在殼上放入鮑魚，上蒸鍋蒸5-8分鐘 。
22、(5)蒸好后再淋入少許的蒸魚豉油，接著在往鮑魚表面撒上少許的蔥花，澆上滾油即可 。
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