【怎么做東北燉魚】1、五花肉切片，蔥姜蒜切碎，土豆切塊，茄子撕成條 。將10g甜面醬，10ml醬油，10g糖，10g花椒面混合均勻 。
2、鍋中加油，燒至七分熱 ， 放10g五花肉炒至變白，放入蔥姜蒜各10g炒香 。將醬料放入鍋中，加500ml水，放入500g鯉魚，放入100g土豆 。放入100g茄子條，大火燒開 ， 轉中火 ， 待湯汁收凈即可出鍋 。
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