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吃什么補鈣 日常食物中的補鈣食品推薦

你需要補鈣嗎？很多人的答案是“不” 。事實上，并非只有兒童和老年人才需要特別補鈣 。調查顯示，中國人從一日三餐中大約可以獲得約400毫克的鈣，而成年人每天鈣的適宜攝入量為800毫克 。特別在冬天，由于飲食結構簡單、日照時間減少、運動量降低等多種原因，更不利于自身合成鈣 。
如何正確補鈣
【吃什么補鈣 日常食物中的補鈣食品推薦】補鈣對于有不良習慣的人群尤為重要 。“宅”、挑食、不恰當減肥都會成為缺鈣的原因，而最終結果就是形成骨質疏松 。
那如何才可以正確補鈣？營養師認為，首先要保持的就是一個良好的生活習慣：包括適當的日曬和運動；其次，需要有一個均衡的飲食食譜：包含足夠的蛋白質和蔬菜 。同時，蘇珊博士也指出了現有補鈣觀點中的兩個誤區：
1.傳統概念中，睡前一杯奶既有利于睡眠又可補鈣 。但蘇珊博士表示，睡前一杯奶并不是最好的補鈣方式，飯后補鈣更利于吸收 。因為吃完飯菜后，吸收消化了很多酸性的物質，比如氨基酸，這些酸性物質有促進鈣吸收的功能 。
2.很多人認為，牛奶片能完全替代牛奶進行補鈣 。蘇珊博士指出，盡管奶片的包裝上都注明主要配料為鮮牛奶、奶粉、牛初乳以及各種糖，但并沒有明確說明鮮奶含量有多少 。而且，鮮牛奶中除含有高質量的鈣外，還含有蛋白質、鐵、維生素B等多種營養物質，這些都是奶片無法相比的 。另外，從吸收角度看，鮮牛奶中包含的鈣等營養物質較奶片中的固化鈣更容易被人體吸收 。
補鈣食品推薦
說到補鈣食品，大部分人心中的第一名都是牛奶，實際上，日常食物中含鈣最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克 。而牛奶雖然不能拔得頭籌，但100毫升全脂牛奶含鈣量也達到了676毫克，成為最普遍的補鈣食品 。
此外，不為人知的補鈣“良方”還有蝦皮 。100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬 。同時，蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等有益成分 。
另外，蔬菜、菌菇也都是非常好的補鈣食品 。