【輔助調理失眠藥膳湯飲 芹菜酸棗仁湯的做法】芹菜又叫香芹，在北方又叫藥芹 。可真是名副其實的藥芹，它不但營養價值高，而且，中醫認為它有利口齒、利咽喉、明目、養精益氣、補血健脾、止咳利尿，有降壓鎮靜的功效，是治療高血壓和因高血壓引起的一些疾病的有效偏方 。以安神養心的中藥酸棗仁，配芹菜滾成的素湯，是輔助調理神經衰弱、失眠的藥膳湯飲 。
材料：芹菜200克、酸棗仁20克（中藥房有售）、生姜2片 。
烹制：芹菜洗凈，可切段 。酸棗仁稍浸泡，用煲湯袋包裹，下鍋，加入清水750毫升（約3碗量），武火滾沸后改文火，煲至約1碗半水量，下芹菜，滾至剛熟，下鹽、油便可 。為1人量，可1日分兩次飲用 。

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