胃不好多吃“它” ， 隔2天吃1次 ， 腸胃慢慢好起來 ， 吃啥都香
我身邊有很多腸胃不好的人 ， 記得以前電視上總說的那個廣告詞 ， 腸胃 ， 好身體棒 ， 吃啥都香 。 像我這樣一個資深吃貨 ， 如果是腸胃不舒服不能都敞開了吃的話 ， 那簡直就是太虐了 ， 所以每當我看見身邊的腸胃不好的人 ， 這個不能吃 ， 那個不能吃的時候 ， 我都會覺得好遺憾 ， 所以我就格外注意 ， 保護好自己的腸胃 。


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今天給大家推薦一種對胃口特別好的蔬菜 ， 胃不好就多吃它 ， 它就是茴香 ， 茴香雖然是只有季的種植時期 ， 但是冬天的時候也有賣的一般都是再大棚中種植的 ， 茴香因為它獨有的氣味也受到了褒貶不一的評價 ， 有的人喜歡吃茴香 ， 有的人則受不了茴香的味道 ， 這種食材也是愛恨走極端的 。


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茴香含有蛋白質、脂肪、膳食纖維 ， 含會揮發性油 ， 還具有特殊的氣味 ， 具有開胃、促進食欲、促進消化、促進胃腸蠕動、補腎益氣的作用 。 中醫上說茴香可行氣、散寒、止痛、健胃的功效 ， 是非常古老的一種藥草 ， 也是很尋常的藥食兩用的蔬菜 。


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茴香炒雞蛋是常見的一道家常菜 ， 我家隔兩天就會吃一次 ， 對腸胃是特別好的 ， 腸胃慢慢好起來了 ， 吃啥都香 。
【菜品】：茴香炒雞蛋
【烹飪食材】：茴香200克、雞蛋適量、食用油適量、鹽適量
【烹飪步驟】：
1、準備好要用的茴香 ， 大約是一把就可以了 ， 然后將雞蛋和油、鹽都準備好 。


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2、將茴香洗干凈之后切成小段 ， 茴香最好是用最嫩的 ， 老葉子和黃葉子摘掉 。


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3、將雞蛋打入碗中 ， 然后充分攪拌均勻備用 。


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4、然后把切好的茴香放入雞蛋液中 ， 然后將茴香和雞蛋液一起攪拌均勻 ， 加入適量的鹽調味 ， 攪拌均勻之后備用 。


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5、鍋中加入適量的食用油 ， 然后將攪拌好的茴香和雞蛋放入鍋中 ， 慢慢翻炒 。


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6、大家在炒的時候要等到茴香定性了然后再炒 ， 這樣就不會太碎了 。


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7、大約炒制3分鐘到5分鐘嗎 ， 將茴香炒熟了就可以關火了 ， 這樣簡單美味的茴香炒蛋就做好了 ， 大家快來試一下吧 。


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【烹飪小貼士】：
1、想要炒好的茴香鮮嫩 ， 大家就要用嫩的茴香 ， 將老葉子和發黃的葉子摘掉 ， 然后炒的時間也不要太長 。
2、炒的時候不要大火 ， 小火慢炒就可以了 ， 大火了茴香很容易變味 。
3、因為雞蛋和茴香是攪拌在一起的 ， 所以不容易糊掉 ， 也有人的做法是先炒雞蛋 ， 然后盛出來再炒茴香 ， 然后再將雞蛋和茴香一起炒 ， 我覺得還是像我這樣炒比較簡單 ， 這個大家可以隨意 。

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