日本和歌山縣立醫科大學１日宣布，該校研究人員在梅干（咸梅、腌制的梅子等）中發現了能夠抑制甲型Ｈ１Ｎ１流感病毒增殖的物質 。【日本研究稱梅干含有抑制流感病毒成分】該校發布的新聞公告說，這項研究是在作為梅子產地的和歌山縣南部地區進行的 。在梅干中發現的可抑制流感病毒增殖的物質是多元酚的一種，被命名為環氧南燭木樹脂酚 。
由和歌山縣立醫科大學宇都宮洋才率領的研究小組將梅干的提取物加入感染了甲型Ｈ１Ｎ１流感病毒的細胞中，反復進行實驗，最后發現了有效成分環氧南燭木樹脂酚 。在感染了病毒的細胞中加入這種物質約７個小時后，病毒的增殖就基本被抑制 。
研究人員目前正在研究如何開發梅干的這一藥用價值 。

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