2、把胡蘿卜絲放入大碗中 , 淋入少許玉米油 , 然后在手上戴一次性手套 , 將胡蘿卜拌勻 , 表面都沾上食用油 ,
3、淋入玉米面粉 , 再次拌勻 , 使面粉均勻包裹到胡蘿卜絲上 。 最后撒上少許食鹽 , 拌勻 。
4、鍋內提前燒開水 , 將胡蘿卜絲放入蒸鍋中 , 繼續大火蒸6分鐘左右即可 。
5、出鍋后撒上蔥花增香 , 可以直接吃 , 也可以調個料汁蘸著吃(蒜末 , 生抽 , 香醋 , 芝麻香油拌勻即可) 。
獼猴桃
不僅蔬菜中含有維生素C , 水果更是維C大戶 , 冬季也別錯過了 。 在眾多的水果中 , 首先就要提到的就是獼猴桃 , 每100克獼猴桃中的維C含量在67毫克以上 ,, 吃一個獼猴桃就可以滿足一天的維c所需 。 熟透的獼猴桃吃起來香甜多汁 , 入口即化 , 非常美味 。
值得注意的是 , 我們平時購買到的獼猴桃大多是還未完全成熟的 , 所以買回家以后需要放上幾天才會變軟 , 如果想要獼猴桃快點熟透 , 我們可以將其與香蕉或蘋果放到一起 , 密封到塑料袋 , 并且放到有陽光照射的地方 , 這樣不出兩天 , 獼猴桃就變軟了 。 變軟的獼猴桃要盡快食用 , 避免腐爛浪費 。
冬棗
現在正是冬棗大量上市的季節 , 價格也便宜了不少 , 前兩天買的3塊5一斤 , 品質非常好 , 吃著又脆又甜 。 很多人不知道的是 , 冬棗中的維C含量非常高 , 每100克鮮棗肉中 , 維C的含量在200毫克以上 , 同時還含有其他的維生素以及鐵 , 鈣 , 鋅等礦物質 , 是一種營養全面的健康水果 。
在購買冬棗的時候 , 并不是顏色越紅
柚子
冬季氣候干燥 , 容易上火 , 不妨常吃些柚子 。 每100克柚子肉中的維C含量約為57毫克 , 同時還含有維生素E , 具有抗氧化性 , 對皮膚很有益處 。 柚子酸甜可口 , 而且方便保存 , 素有“天然罐頭”的美稱 。
很多人在購買柚子時喜歡挑選又大又圓的 , 其實正常的柚子呈現為水滴的形狀 , 所以頂部是尖尖的 。 另外還要注意選擇顏色偏黃的 , 表皮光滑的 , 這樣的柚子成熟度高又新鮮 , 吃起來多汁又香甜 。 另外我們在吃柚子時 , 最好吃多少扒多少 , 吃不完的柚子 , 我們可以用保鮮膜將其包裹起來 , 防止水分和營養的流失 。
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