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亞油酸甘油酯|吃核桃等于吃油？提醒大家：核桃并非人人都能吃，尤其“這2類”

生活中，說到補腦的食物，多數人首先想到的便是核桃。有句老話深入人心，“經常用腦，多吃核桃”。核桃因為外觀和人的大腦十分相似，此外核桃還對心血管有好處，因此很多人對核桃有著深厚的“情感”。但是有的人卻說“吃核桃等于吃油”，那么事實真的是這樣嗎？





亞油酸甘油酯|吃核桃等于吃油？提醒大家：核桃并非人人都能吃，尤其“這2類”
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吃核桃等于吃油？
說吃核桃等于吃油的人，多半也是因為核桃里面的脂肪含量比較多。從中國營養成分表里面得出，每100g新鮮核桃里面，大約含有29.9g 的脂肪，雖然脂肪含量比較多，但也并沒有吃核桃就等于吃油那么夸張。
核桃里面的脂肪，主要成分分為亞麻酸、油酸甘油酯、亞油酸甘油酯，這些都屬于不飽和脂肪酸，是一種優質脂肪。這些脂肪酸有利于降低體內血液里面膽固醇的濃度，提高血清蛋白的濃度，防止動脈硬化、冠心病、高血壓的發生，因此常吃核桃對維護人的心腦血管健康很有好處。
中醫上面認為，核桃，味甘，入腎，肺，常吃有補腎益精、潤腸通便的好處。
【 亞油酸甘油酯|吃核桃等于吃油？提醒大家：核桃并非人人都能吃，尤其“這2類”】




亞油酸甘油酯|吃核桃等于吃油？提醒大家：核桃并非人人都能吃，尤其“這2類”
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從營養學的角度來看，核桃里面含有微量元素鋅、錳，這些都是腦垂體發育必不可少的重要組成部分，常吃有利于腦部發育。另外核桃里面的蛋白質含量也很高，并且都屬于優質蛋白，此外核桃里面的維生素E以及鈣、鉻等礦物質還有抗老防衰的作用。
如果你只是因為核桃里面的脂肪含量比較多就不吃核桃了，那真的太可惜了。核桃熱量高，但是很多堅果都有熱量高的特點，只要每天攝入的量不超標即可。每天攝入各種堅果的總量，只要不超過35g就是合理范圍。





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最后還要提醒大家，核桃雖好，但是并非人人都適合，尤其是以下這2類人：
1、血脂高的人
人上了年紀之后，身體的各項機能開始衰退，新陳代謝慢，加上缺乏運動等原因，很容易出現血脂高的想象。如果你在檢測之后發現自己的血脂超出了健康范圍，那就要少吃核桃了，每天不超過2克即可。除此之外，還要注意全天油脂的攝入量，不要吃太多高油脂、高熱量的食物。





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2、對核桃不耐受的人
核桃雖好，但總有人無福消受。如果你有每天堅持吃核桃的習慣，但是奇怪的是自己每天吃完之后都會覺得不舒服，尤其是腸胃反應非常明顯。這個時候最好停止使用核桃，因為很有可能是因為你對核桃不耐受，導致身體出現種種不適。這種情況下可以去醫院查一下自己的過敏源，也可以用其他堅果來代替。
大家都喜歡吃核桃嗎？如果您有其他不同的見解或疑問，歡迎您下方留言！