文章插圖
1、色澤：排酸肉肉質鮮紅、有光澤；普通鮮肉肉質為暗紅色 ， 缺乏光澤 。
2、味道：排酸肉無血腥味，只有肉本身的鮮香；普通鮮肉有血腥味 。
【排酸肉與鮮肉的區別是什么】3、質感：排酸肉有彈性 ， 而普通鮮肉彈性稍差 。
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2、味道：排酸肉無血腥味，只有肉本身的鮮香；普通鮮肉有血腥味 。
【排酸肉與鮮肉的區別是什么】3、質感：排酸肉有彈性 ， 而普通鮮肉彈性稍差 。