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【鐵皮石斛燉牛肉可以嗎】鐵皮石斛牛肉羹：
主料：牛肉適量、榨菜、鐵皮石斛鮮葉和花 。
配料：油、鹽、味精、淀粉 。
步驟：
1、將新鮮牛肉剁肉末成備用 。
2、榨菜切成細丁放入牛肉末內(nèi)，根據(jù)口味調(diào)入淀粉和適量油、鹽、味精攪拌均勻 。
3、將牛肉末放在容器內(nèi)上火蒸熟 。
4、將鐵皮石斛葉和花放在牛肉末上：起點綴的作用 。
功效：補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨 。
牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能 。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用 。
鐵皮石斛屬補益藥中的補陰藥 。有益胃生津，滋陰清熱功效 。

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