專家支招：疫情下老年人每天至少保證一個雞蛋一杯奶( 二 ) _健康小知識

胡雯說，疫情下如果有高燒的情況，可以通過水果攝入豐富的維生素C來緩解。平時生活中也可以通過富含益生菌或者益生元的這些食物，調節腸道的菌群和自身免疫功能，比如增加一些全谷物的食物攝入，如燕麥、小米，以及菌菇、酸奶等等食物。
“營養是要求均衡和多樣化的飲食組合，才是真正提高免疫力。 ”胡雯建議，每天保證幾大類食物的攝入，蔬菜、水果、奶、豆、魚肉、蛋類，還有包括油、鹽等等這些調味品。飲食上合理搭配食物，做到多樣性，粗細搭配、葷素搭配，粗細比例可以根據自己可接受度來一點一點地調，比如說可以達到3：1、2：1、1：1等等。
她還指出，老年人普遍存在慢性代謝性的一些疾病，對于體內脂肪的代謝和排除也會出現遲緩，消化吸收的能力減弱。所以對于脂肪，特別是飽和的脂肪酸又有一些限制要求。在補充營養時，也要根據自身的不同情況，來做分析和處理。
“對于高齡的老年人，樂趣性的進食是非常重要的，不要太限制他們的口味喜好，只要他愛吃的、能吃，能吃進去就是好的。 ”胡雯最后說道。
疫情下認知障礙患病率增高
在這次會上，賈建軍和高翔也特別談到認知障礙老人在疫情下的健康管理。賈建軍指出，很多證據表明：大流行期間，老年認知障礙患病率逐漸增加。在我國超過5000萬認知障礙患者中，輕度認知功能障礙患者有4000萬左右，是關注的重點。疫情和前期隔離帶來的孤獨感、恐懼感、焦慮感，容易引發失眠、焦慮、抑郁等等心理問題，而這些癥狀本身也是認知障礙的危險因素和伴隨癥狀。
“有合并癥的老年人比其他人群更容易感染新冠。此外，由于認知能力的下降，老年人更容易焦慮和抑郁，導致他們的心理狀態更加不穩定，壓力源的長期影響會進一步損害老年人的身心健康，這使得壓力的管理和干預成為一個重大的公共衛生問題，所以對老年人及時的心理干預顯得尤為重要。 ”賈建軍說。
他建議，通過心理健康的宣教、個體心理的疏導在內的模式，對認知癥患者進行干預。社區可以通過邀請專業老師指導進行放松訓練，比如現在比較流行的沙盤治療。醫療系統的專業人員主要關注通過藥物來改善睡眠等等這些癥狀。賈建軍說，多系統、多模式的心理干預，對新冠病毒疫情期間老年人群進行有效的管理，是我們現在要做的事情。
【專家支招：疫情下老年人每天至少保證一個雞蛋一杯奶】高翔認為，要預防衰老疾病，第一戶外運動非常關鍵，其課題組不久前基于15萬美國老年人所做的一項研究顯示，如果老年人能夠經常從事一些園藝活動，種種菜、養養花，可以有效地預防衰老，預防心血管疾病，以及延長壽命。第二是多交流、多刺激大腦，比如玩牌、打麻將，對預防認知障礙有好處，對一些高齡老人來說，讓他看電視，也可以增加對大腦刺激。第三是適量地多注意對于飲水的補充，茶葉和咖啡都有少量咖啡因，茶葉還有很強的抗氧化功能，西方有大量研究證明，老年人喝咖啡會對于預防一些神經性的疾病和大腦健康有一定好處，其團隊基于中國開灤隊列的一項研究發現，喝茶對血脂及心血管健康大有裨益。