懂養生的人，都會選擇它！補氣養血，一家人都合適！ _健康小知識

大家好，阿膠是一個熟悉而又陌生的名字。很多朋友看過電視或其他媒體上的廣告，所以會覺得熟悉。而很多朋友從來沒有食用過阿膠，所以會覺得陌生。那么，今天小梅醫生就跟大家分享一下，阿膠對我們究竟有什么好處。

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1、阿膠的主要成分是驢皮，輔以黃酒、冰糖、豆油等熬制而成。我國中醫上認為是補血止血、滋燥潤燥之良藥。對于氣虛血虛、目眩心悸、心煩失眠、肺燥咳嗽等方面具有顯著療效。
2、阿膠具有生血作用，可用于失血貧血、缺鐵貧血、再生障礙貧血及年老體弱、兒童、婦女的滋補。并對兒童、青少年的生長發育具有改善作用。長期服用阿膠，還可營養皮膚，使肌膚光潔滑潤并具彈性。

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既然阿膠有如此多的功效，那么哪個食用方法能夠得到更好地效果呢？通過多年的臨床經驗，小梅醫生認為制作阿膠糕，可以最大限度地發揮阿膠的功效。
材料：阿膠250克，去核紅棗100克，枸杞子50克，黑芝麻200克，核桃肉200克，白開水400毫升，黃酒200毫升，黃糖100克。其中黃酒和黃糖的量可以根據個人口味進行增減。

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步驟：1、把阿膠用打粉機，成粉末狀；2、在鍋里倒入白開水和黃酒，以及黃糖，文火；3、待黃糖融化后，加入阿膠粉，煮到成拉絲狀；4、加入去核紅棗和枸杞子，煮約五分鐘；5、加入核桃肉，煮約五分鐘；6、加入黑芝麻，約一分鐘后，起鍋。 7、整齊倒入飯盒內，抹平，待涼后放入冰箱雪藏柜；8、經過一個晚上的雪藏后，把糕切成一片片，方便食用和雪藏保存。
這樣食用阿膠糕，除了有阿膠的功效以外，還有促進睡眠、安心養神、美容養顏、生發烏發、潤膚抗衰老等功效，可謂滋補之良品。男女老少，皆可食用！
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