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根除|大蒜是幽門螺桿菌的天敵？每天20g蒜可降低10%胃癌風險，可靠嗎？

這是一樁由無知而引起的事件……
來自南京60歲的吳大叔多年來一直有胃痛的毛病，但是他覺得胃鏡太恐怖了，一直拒絕去做檢查。今年他被兒子硬“押”著去醫院做了個胃鏡檢查，檢查結果他顯示患萎縮性胃炎和胃潰瘍，同時伴有幽門螺桿菌感染。
醫生建議吳大叔進行幽門螺桿菌根除治療，并給他開了藥，讓他吃完藥回來檢查。然而，吳大叔將醫生的話當成了耳旁風。
回到家后，他就給自己制定了“治療方案”，用上了一直記在本本上的“秘密武器”——大蒜。吳大叔看過各類科普文，都說大蒜具有殺菌效果，吃大蒜治幽門螺桿菌豈不是天作之合？
于是吳大叔就開始了與大蒜為伴的日子，一日三餐吃大蒜，炒著吃、生吃、拍成蒜泥吃，各種能吃的方法都嘗試了一通。就這樣過了三個月時間，吳大叔出現了劇烈的胃痛，去醫院一查竟是早期胃癌。
吳大叔患癌和幽門螺桿菌感染之間有密切的關聯，可以說幽門螺桿菌和胃癌是形影不離“姐妹花”。

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一、感染了7億國人的幽門螺桿菌，是胃癌最大的禍根幽門螺桿菌是個非常多見的“壞”細菌，在1994年被世衛組織列為1類致癌因子。感染幽門螺桿菌后，可誘發消化性潰瘍、慢性胃炎等多種胃部疾病，更甚者會演變成癌。
在我國幽門螺桿菌感染率可達到50%，其中約有1%會演變成癌。也就是說，以我國14億人口計算，有7億人感染幽門螺桿菌，其中約有700萬人是“胃癌候選人”。
柳葉刀今年11月的一項研究更是指出，中國每年34萬新發胃癌可歸因于幽門螺桿菌感染。
【 根除|大蒜是幽門螺桿菌的天敵？每天20g蒜可降低10%胃癌風險，可靠嗎？】了解了幽門螺桿菌后，再來了解下吳大叔所謂的吃大蒜殺菌是否靠譜？一起往下看。

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二、華西研究：大蒜殺菌又防癌，每天20克降低胃癌發病率？大蒜殺幽門螺桿菌、防胃癌，并非沒有出處。四川大學華西醫院胃腸外科專家曾在國際雜志《消化內科》上發表了一項研究，研究歷時1年，對全球21項研究囊括54萬余人的受試者進行的薈萃分析。
得出結論，每日攝入20g洋蔥、大蒜，可讓胃癌發病率降低10%。認為大蒜、洋蔥內的有機硫化合物可對幽門螺桿菌起到抑制效果，從而降低胃癌發病率。
值得提醒的是，該研究具有一定的局限性。僅從流行病學的角度進行了分析，并沒有直接證據佐證。
那么，靠大蒜殺菌、防胃癌真的靠譜嗎？
大蒜是不能代替幽門螺桿菌藥物治療的！北京中醫藥大學第三附屬醫院脾胃科主任王再見表示，不建議單獨依靠吃大蒜殺菌預防胃癌。大蒜內所含有的有機硫化合物含量有限，想要達到有效劑量需要攝入大量的大蒜，沒等起到殺菌效果，胃先受不了了。何況，平時殺滅幽門螺桿菌時使用的藥物也通常是殺菌效能高的，大蒜的殺菌效果很難達到。
既然吃大蒜不靠譜，那么該如何正確去消滅幽門螺桿菌呢？做好這三件事。

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三、幽門螺桿菌如何正確趕盡殺絕？我國最新發布的《中國居民家庭幽門螺桿菌感染防控與管理共識報告(2021版)》指出，家庭內所有的成年感染者，都應考慮進行根除治療。特別是年齡在35歲以上，有胃癌家族史、胃炎病史的人群；
兒童則需要對幽門螺桿菌進行風險評估，患有消化性潰瘍、胃惡性淋巴瘤需要根除治療，而一些患有慢性胃炎、有家族病史等情況，則可以考慮進行根除治療；