1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

楊鈺瑩不老秘訣 最愛五谷雜糧

專家食療

楊鈺瑩，相信大家對這個名字絕不陌生 。作為華語樂壇的甜歌天后、第一玉女，雖然一度沉寂多年，但其復出還是引起了眾多關注 。標志性的長發和甜美的笑容，加上似乎不曾衰老的容顏，讓人一點都看不出歲月的痕跡 。
自稱順其自然復出歌壇的楊鈺瑩是怎樣保養自己的呢?美貌與身材不是天然而成的，需要的是后天的努力和飲食生活上的養生!近期在出演某一節目時，楊鈺瑩就與大家分享了其獨門的飲食養生秘笈 。


【最愛五谷雜糧，保持年輕態】
在節目中，楊鈺瑩表示五谷雜糧是自己最喜歡、最放心的飲食養生方式 。她認為，“一個人如果常吃這種五谷雜糧，一定會保持她的樣子，保持她的年輕，而且身心都會很健康 。”
五谷雜糧除了是中國人的主食、果腹的良伴、活力的主要來源外，對人體也有許多益處 。
【楊鈺瑩不老秘訣 最愛五谷雜糧】五谷雜糧中的營養素非常豐富，其中的纖維素與礦物質是普通白米的數倍，而包含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E 等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，更是豐富的寶藏 。
節目中，楊鈺瑩稱自己每天早上起來，做的第一件事就是像小狗那樣哈哈氣，看自己的鼻息 。氣息的不同溫度在一定程度上表明了身體所處的狀態，因此可以根據鼻息溫度來選擇適合自己的五谷雜糧 。


如果鼻息是熱的：說明身體也許比較燥熱，這時候可以選擇一些比較清熱、調節身體火氣的谷物，如綠豆、黃豆等 。
如果氣息是冷的：說明身體偏寒，這時候需要找一些溫熱的食材，如大棗、紅豆、枸杞等都是不錯的選擇 。
如果氣息正常，不冷不熱：身體處于正常狀態，可以選擇一些溫和、滋補類的食材如黃豆、核桃、松仁等 。
五谷雜糧怎么吃
楊鈺瑩介紹的食用方法也十分簡單易做，抓取需要的食材，放到豆漿機里面打成豆漿就ok了 。
楊鈺瑩還建議，在挑選食材的時候，可以增加木耳、銀耳等食材，不僅讓養生效果倍增，還可以讓食物的味道更美味 。打完的豆漿味道會稍微淡一些，如果不習慣的人可以里根據需要添加冰糖、黑糖、紅糖進行調味 。


現場，楊鈺瑩還親手示范了一下自己平常的做法：
抓取半把綠豆、黃豆，適量核桃、松仁，加一點枸杞、銀耳(不可太多，會弄糊豆漿機)和白芝麻 。放進豆漿機，浸泡一段時間，然后開機攪拌成豆漿 。最后可以再加點冰糖或紅糖 。
楊鈺瑩為什么對“五谷雜糧”情有獨鐘?
早在《黃帝內經·素問》中就提出了“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調養的原則，同時也說明了五谷雜糧在飲食中的主導地位 。


養學認為，最好的飲食其實是平衡膳食 。平衡膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化 。糧食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等 。
五谷雜糧是膳食纖維的主要來源，而許多五谷雜糧擁有大量能降低膽固醇、預防心血管等疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能夠提供人體必需的大多數營養素，可說是最具營養價值的食物群 。五谷雜糧是飲食中的基石 。所以，從古至今皆有相關學者不斷研究五谷雜糧所含營養素，并將之融入中國傳統醫學和現代醫學的食療中，更可與其他食材、藥材搭配，以增強對人體的益處 。