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蘿卜|它是天然的“護肝湯”，我家經常喝，養肝明目，肝臟越來越健康

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蘿卜|它是天然的“護肝湯”，我家經常喝，養肝明目，肝臟越來越健康

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蘿卜|它是天然的“護肝湯”，我家經常喝，養肝明目，肝臟越來越健康

【蘿卜|它是天然的“護肝湯”，我家經常喝，養肝明目，肝臟越來越健康】南方的十二月份 ， 各地出現雨雪天氣 ， 早上霧蒙蒙的 ， 空氣里都是濕漉漉的 ， 尤其是過了冬至之后 ， 天氣就格外寒冷 ， 馬上進入到“數九”天 ， 從冬至開始 ， 每隔九天為一九 ， 氣溫逐漸降低 ， 天氣一天比一天要寒冷了 。 寒冷的大冬天 ， 防寒保暖要注意 ， 飲食上也要注意 ， 不能吃涼性的食材和冷飲 ， 多喝暖和和的粥品和湯品 ， 一定要順應時令 ， 才能夠保證順利過冬 。 它是天然的“護肝湯” ， 我家經常喝 ， 養肝明目 ， 肝臟越來越健康 。

俗話說；“冬季一碗湯 ， 醫生不用忙” ， 多喝湯會讓胃部更舒服 ， 營養好消化 ， 還可以起到養生的目的 ， 尤其是天冷之后 ， 暖和和的鮮湯能夠溫補身體 ， 讓身體抵抗力增強 ， 學會受益一生 。 我家一般是三口人 ， 但是父母經常也會來城里看孫子 ， 父母最疼愛孩子 ， 平常也會燉雞湯喝肉湯 ， 但是有時候湯汁太油膩 ， 我有時候會換一換花樣 ， 今天給家人煮一款豬肝湯——豌豆尖豬肝枸杞湯 。 現在是吃豌豆尖的最佳季節 ， 豌豆尖特別鮮嫩 ， 既可以當蔬菜炒著吃 ， 搭配豬肝煮湯也非常滋補養人 。 由于豌豆尖富含一些草酸 ， 維生素A和維生素C ， 營養很容易被消化和吸收 ， 常喝這湯能夠延緩視力下降 ， 護肝又明目 ， 對家人健康頗有好處 。 很多人不會煮這款豌豆尖豬肝枸杞湯 ， 只要掌握好下面烹飪步驟 ， 湯汁鮮湯 ， 營養又滋補 ， 太鮮美了 。 冬天之后 ， 無論多忙 ， 別忘給家人喝這湯 ， 營養好消化 ， 舒坦過冬天 。
【豌豆尖豬肝枸杞湯的詳細做法】食材明細：挑選新鮮豌豆尖280克左右 ， 選購豬肝一大塊 ， 寧夏紅枸杞一小把 ， 適量黃酒 ， 料酒一大勺 ， 適量清水 ， 溫開水少許 ， 若干啤酒 ， 若干白胡椒粉 ， 雞精一小勺 ， 8克生姜 ， 若干細香蔥 ， 鹽適量 。

詳細步驟：
步驟1：豬肝全部泡一泡 ， 逆著紋路切成片狀 ， 豬肝用清水沖洗干凈 ， 用啤酒浸泡半刻鐘 ， 再分別用食鹽 ， 胡椒粉和黃酒 ， 料酒少許 ， 少許生粉抓拌均勻 ， 豬肝片特別細嫩 ， 將其腌制入味 。
步驟2：豌豆尖掐掉不新鮮的部分 ， 豌豆尖用鹽水泡一泡 ， 控干掉水分 ， 枸杞子都洗凈 ， 細香蔥切成蔥花段 ， 生姜切成若干絲 ， 備用 。步驟3：鍋底加上少許食用油 ， 加上姜絲翻炒一會兒 ， 調入適量溫開水煮沸 ， 調到中小火煮一會兒 ， 放入腌制好的豬肝片 ， 大概煮10分鐘左右 ， 豬肝慢慢變成白色 。

步驟4：倒入洗凈的豌豆尖 ， 熱水稍微燙一會兒 ， 加上一些枸杞子 ， 加上食鹽適量 ， 雞精一小勺 ， 白胡椒粉少許 ， 煮20秒左右 ， 避免將豬肝煮老了 。
步驟5：關火 ， 盛出 ， 這道鮮美十足 ， 營養頗豐的豌豆尖豬肝枸杞湯就做好了 ， 豌豆尖和豬肝的營養都煮在湯里 ， 豬肝非常細嫩 ， 常喝補鈣補鐵 ， 對視力也有一定的幫助 ， 孩子和老人要多喝 ， 趕緊煮一鍋吧 。