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五彩豆營養功效大盤點

民諺有“每天吃豆三錢，何需服藥連年”的說法 。堅持食用豆類食品，就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率 。下面來看看紅黃綠白黑五色豆 。各自有什么營養與功效 。
紅豆：含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用 。紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病，水腫均有一定作用 。
黃豆：富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的膽酸，具有促進消化吸收的作用 。黃豆的顏色與脾臟相對應，可健脾寬中、益氣補虛，經常食用還有助于延緩衰老，適用于面色無華、身體羸弱之人 。
綠豆：味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品 。常食能幫助排泄體內毒素，促進機體正常代謝 。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒功效更甚 。
白豆：有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等成分，具有提高人體免疫能力、激活淋巴T細胞、促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對預防呼吸道疾病的發作、復發有很好的作用 。
【五彩豆營養功效大盤點】黑豆：含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，能促進腎臟排出毒素，具有明顯的補益腎臟、益陰活血、強筋健骨、安神明目功效 。