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魚類全身都是寶 男女補身效果好

民間有一種說法，“男人吃魚長壽，女人吃魚美容 。”魚類蛋白確實對男性生殖系統的發育以及保養有很好的作用，而魚類的鮮嫩肉質很容易被人體消化吸收，對女性的肌膚有緊致、祛痘的功效 。因此，無論是女性或男性，都應該適時吃些魚類食品 。
補腦效果好的魚：大頭魚 。大頭魚的魚頭營養價值豐富，其還有人腦細胞發育需要的卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白質，對小孩子的智力發育及其有幫助 。
補血、補肝腎、治療小孩疳疾的魚：黃鱔的補血功效最好，配上中藥比如菟絲子等可以補腎陽，治療小孩疳疾、夜尿 。還可以治療面神經麻痹，一般是熬湯或者蒸煮效果明顯，更美味 。鰻魚雖沒有黃鱔很好的補血效果，但是它和黃鱔一樣配上一些中藥如菟絲子等可以補腎陽，治療小孩疳疾、夜尿 。采用清蒸的方法，其營養價值更高 。
雖然魚類動物含有豐富的營養價值，但是如果不能采用正確的烹飪方式，也將不能得到補充營養的良好效果 。做魚湯時應該在快起鍋的時候再放鹽，
【魚類全身都是寶 男女補身效果好】過快放鹽，魚蛋白、魚的美味等營養物質容易被鹽鎖住 。要想魚補，就采用清蒸的方式，盡量保持魚的原汁原味 。如果高溫煎炒，魚蛋白等營養物質很容易被損壞 。因此，清蒸的方式煮魚可保持魚的原汁原味，其營養價值更高 。