“哎呀，我來大姨媽了，吃點紅棗補補血吧，吃紅棗可以補血嗎?”
“當然可以啦，每天吃2斤干紅棗不僅能達到補血效果，還能長胖哦?！?br /> 顧名思義，貧血的人才需要補血。
鐵元素是血液紅細胞里血紅蛋白的主要組成之一。缺鐵性貧血是最常見的貧血類型之一，我們常說的補血途徑也主要是補鐵。


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引起貧血的原因有很多，可以主要歸納為3點：
1.紅細胞產生少：主要由于造血原料缺乏，比如缺鐵、維生素、蛋白質等；造血環境異常和造血細胞故障也可導致造血障礙。
2.丟失多：如女性月經量過多，外傷失血，消化道潰瘍出血等。
3.破壞多：如溶血性貧血，血細胞漲破，從而失去功能。
那如何判斷貧血不貧血？
臨床上，醫生需要抽血檢查血常規，通過血紅蛋白（Hb，俗稱血色素）含量來對貧血程度進行分級[1]。


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所以，血紅蛋白低于110g的人群就需要補血了。
無論哪種程度的貧血都要明確病因后再食補，否則會延誤病情。
輕度的貧血可以通過飲食補充鐵劑、維生素等來改善。
中度需要輸液和用藥。
重度時候就必須及時就診，盡快糾正，如果任其發展至極重度貧血的境地，就得直接輸血了。
我們常聽說的補血食物到底有沒有用呢？
1. 紅棗
紅棗中主要成分為糖和纖維素，鐵含量并不高，100g紅棗含鐵量才2~4mg。而且紅棗中的鐵是非血紅素鐵，吸收利用效率會更低。
至于有些女生覺得自己吃完紅棗還挺有精神的，其實那是糖分供能帶給你的錯覺。
2. 阿膠
由驢皮熬制，主要成分是膠原蛋白，并不含鐵。而且膠原蛋白屬于生物性高分子的纖維性蛋白質，是一種細胞外蛋白質，和我們平時所說的蛋白質（可水解為氨基酸被細胞吸收）還是不一樣的。
3. 紅豆、櫻桃、紅糖等紅色雜糧或果蔬
正如不是所有黑色東西都可以治療白發，紅色果蔬不能補血是一樣的道理。
這些“紅色”來源于不含鐵的色素，和鐵含量無關，所以起不到補血的作用。
那到底該怎么吃才能補血呢？有以下4點建議：
1. 紅肉，動物肝臟和血制品：牛肉豬肉等，豬肝，雞肝，豬血，鴨血等。冬天了，和朋友吃火鍋時候點一盤血旺吧！


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2. 適量補充富含維生素C的食物，如新鮮水果和蔬菜，幫助鐵進行轉化，促進血紅蛋白的形成。
3. 不飲用濃茶，濃茶會減少鐵的吸收。
4. 補充充足的蛋白質，特別是優質蛋白，如雞蛋瘦肉等。
所以說，愛吃紅棗可以多吃點，但是光靠吃紅棗補鐵補血基本沒戲。如果貧血嚴重，還是盡早就診，尋找貧血病因并對應治療，單純食補只會延誤病情。


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（來源：網絡）


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審稿專家：田玲琳| 山西醫科大學第一醫院消化科副主任醫師
參考文獻
【 優質蛋白|紅棗補血？真正有用的是這3類食物，尤其第1個】 [1]左大鵬.貧血的實驗室檢查程序和診斷[J].中華檢驗醫學雜志，2004,27(2)：127-128

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