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動脈粥樣硬化者的飲食控制

1.控制總能量攝入，適當增加運動量，盡量保持理想體重 。
2.限制脂肪和膽固醇攝入 。脂肪占總能量25%以下，少吃動物脂肪和高膽固醇食物，如豬腦、動物內臟、肥肉、蛋黃等，每日膽固醇攝入量應小于300毫克 。
3.多吃植物性蛋白，如大豆及豆制品，少吃甜食及含糖飲料 。
4.保證充足食物纖維和維生素攝入，多吃水果和蔬菜，適當多吃粗糧 。
5.食物宜清淡少鹽，建議每天食鹽量應限制在6克以下 。
【動脈粥樣硬化者的飲食控制】6.適當多吃保護心血管食物，如大蒜、洋蔥、香菇、木耳等，嚴禁酗酒 。