文章插圖
絲瓜不可以生吃 。絲瓜葫蘆科一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有棱溝 ， 被微柔毛 。卷須稍粗壯 ， 被短柔毛 ， 通常2-4歧 。葉柄粗糙，近無毛，葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面呈深綠色 。
【絲瓜可以生吃嗎涼拌】絲瓜為短日照作物，喜較強(qiáng)陽光，而且較耐弱光 。在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利于雌花芽分化，可提早結(jié)果和豐產(chǎn) 。整個生育期當(dāng)中較短的日照、較高的溫度、有利于莖葉生長發(fā)育，能維持營養(yǎng)生長健壯，有利于開花座果、幼瓜發(fā)育和產(chǎn)量的提高 。
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