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【猴頭菇煲湯 猴頭菇煲鴨湯做法步驟】
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猴頭菇浸泡至根部稍軟 。
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將猴頭菇掰成小朵繼續(xù)浸泡，還要適時換水 。
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浸泡很的猴頭菇入煮鍋煮20分鐘后撈出瀝干水 。
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將鴨洗干凈，用冷水浸泡10分鐘 。
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將鴨斬小塊兒 。
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猴頭菇放入砂鍋，加蔥姜、大料，再加適量水蓋上鍋蓋放在爐灶上煲 。大火燒開，改小火煲 。
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另起煮鍋，鴨入鍋焯水后撈出瀝干水 。
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猴頭菇煮30分鐘后將鴨入砂鍋同煲 。
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南瓜去皮去瓤 ， 切成滾刀塊 。
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砂鍋中食材煲熟，南瓜入鍋同煲 。
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10分鐘后關(guān)火，加鹽、白胡椒粉攪拌均勻蓋上鍋蓋 。
至砂鍋不沸即可盛出享用 。