文章插圖
做法如下：
【正宗香蒸風干魚怎么做】1、蔥姜切絲，鋪于盤上;
2、取風干魚，用清水沖洗;
3、加入料酒和紅辣椒;
4、上鍋大火蒸制八分鐘;
5、取出魚 ， 倒掉里面的水份;
6、將新鮮的蔥姜絲鋪放在魚身上;
7、鍋中燒熱少許香油 ， 趁熱淋在魚身上即可 。
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2、取風干魚，用清水沖洗;
3、加入料酒和紅辣椒;
4、上鍋大火蒸制八分鐘;
5、取出魚 ， 倒掉里面的水份;
6、將新鮮的蔥姜絲鋪放在魚身上;
7、鍋中燒熱少許香油 ， 趁熱淋在魚身上即可 。