1、餛飩皮200g,香菜10g,豬肉250g , 香蔥15g,生抽12g,濃湯寶20g , 耗油8g,油18g 。
2、香蔥洗凈后把葉子部分切成小段,蔥白部分不要 。
【豬肉元寶餛飩的做法】3、把豬肉切小塊后放入東菱絞肉機里打成肉末 , 二檔攪打20秒左右 。
4、把肉末、生抽、蠔油和大半的蔥花混合均勻 。
5、餛飩皮包上適量的肉餡,做成元寶形狀 。
6、濃湯寶加水放入東菱早餐機湯鍋里大火加熱 。
7、做好的餛飩放入煮開的高湯里 , 煮2分鐘左右浮起來 , 盛到碗里開吃 。
