【小蘇打有什么用途可以做什么】小蘇打是碳酸氫鈉，小蘇打水可以清洗門窗、地板、衛浴設備等，可以讓它們煥然一新 。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性 。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味 。
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