燉臘肉豬蹄做法步驟：
【燉臘肉豬蹄怎么做如何做好吃】食材：豬蹄，蔥，姜，蒜，料酒，辣椒，老抽 。
具體步驟：
1、豬蹄洗干凈加蔥姜料酒焯水，焯后用開水洗干凈 。
2、臘肉切大塊焯水 。
3、準備小料，蔥姜蒜泡姜 。
4、將小料切碎，準備辣椒 。
5、焯好水的豬蹄洗干凈，蕓豆泡好洗干凈備用 。
6、將焯過水的豬蹄臘肉及豆子放進電壓力鍋中 。
7、另起一鍋，倒菜油的化豬油，炒香小料 。
8、加入辣椒炒香 。
9、加老抽糖調味兒，鲊辣椒較咸 ， 適當補鹽即可 。
10、將炒好的料倒入電壓力鍋中 。
11.加水沒過食材，啟動蹄筋程序 。
12.落閥后開鍋，加蔥花即可上桌 。

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