1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

吃“藥用蔬菜”要注意“對號入座”

我國自古就有“藥食同源”之說，如今人們在超市買菜，有時會看到蔬菜專柜有“藥用蔬菜”供應，如板藍根、白芍、藿香、金銀花、圓葉當歸、薄荷等 。一些人雖然對中藥不太了解，但知道板藍根有抗病毒和預防感冒的作用，于是，買了一些板藍根回家，做起了預防感冒特色菜 。但是，有的人食后，卻出現腹部隱隱作痛，還有腹瀉等癥狀 。這是因為有脾胃虛寒的人，如吃了屬于寒涼藥性的板藍根，常常會加重了病情，導致腹痛、腹瀉癥狀 。
一般性的蔬菜無明顯的治療作用，不良反應極小，適合健康人群長期食用，而“藥用蔬菜”的營養價值較低，治療作用較明顯，不適合健康人群食用，而是較適合患者食用 。
【吃“藥用蔬菜”要注意“對號入座”】治療疾病應對癥下藥，吃“藥用蔬菜”應強調“對號入座” 。如板藍根、金銀花、蒲公英、大黃均屬苦寒藥，清熱解毒，有較好的抑菌作用，可用于感染性疾病的治療，但中醫辨證為脾胃虛寒者，不適宜用苦寒藥，否則，易引發腹痛、腹瀉 。又如藿香為芳香化濕解表祛暑藥，在暑濕季節食用，效果較佳，而在寒冷季節食用，就未必適宜了 。
一般性的蔬菜食用是安全的，長期食用也不會產生毒副作用 。如食物中的山楂、大棗、山藥、蓮子、芡實、赤小豆、龍眼肉及蔥姜蒜等，因其具有一定的治療作用而成為藥食兩用之品，其安全性是肯定的，完全可以放心食用 。但是，食用“藥用蔬菜”就需要考慮其安全性 。如果沒有專業人員指導，擅自食用“藥用蔬菜”很可能會出現種種問題 。