【熱氣騰騰的食物大概是冬季里最能暖人心胃的煙火氣了冒著縷縷香氣的面食、火鍋、烤紅薯.|冬日古城里的熱氣騰騰，這一“面”念念不忘！】熱氣騰騰的食物
大概是冬季里
最能暖人心胃的煙火氣了
冒著縷縷香氣的面食、火鍋、烤紅薯...
總能勾起大家冬日里的美食之欲


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從舌尖一直暖到胃里
瞬間趕走身心寒涼
來上一碗臺兒莊黃花牛肉面
黃花配上牛肉 ， 從嘴暖到心


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黃花牛肉面 ， 口感純正清爽、味感厚重 ， 而且對脾胃寒涼、氣滯胃痛具有明顯的食療作用 。


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黃花牛肉面是南北飲食文化融合的成果 ， 是大運河的恩施 ， 也是各地游客來臺兒莊古城必嘗的美食之一 。 精選上等焙干黃花菜、本地成年黃牛精肉 ， 配以十余種溫胃暖中、理氣通竅的名貴中藥材 ， 加之多種調味佐料一同匯入牛骨頭高湯 ， 燉煮出芬芳撲鼻的黃花牛肉湯 。


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好面配好湯 。 高湯精心熬煮數小時 ， 湯、肉、菜、料完全融合 ， 油而不膩、味感厚重、芬芳撲鼻 。 再將精致手搟面條煮熟裝碗 ， 盛出黃花牛肉湯 ， 澆于面上 ， 湯面各半 。


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隨著升騰的縷縷熱氣 ， 淡淡的黃花香氣令人垂涎欲滴 。 抄一捧面 ， 夾一塊牛肉 ， 吃到嘴里味香濃郁 ， 味感飽滿 ， 給一天的工作提供暖心又暖胃的動力 。


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美食所帶來的不僅僅是簡單的飽腹 ， 更是對生活的滿足與幸福 。 一碗臺兒莊黃花牛肉面里 ， 吃的是自然的饋贈 ， 嘗的是文化的融合 。
來源：好客山東

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