文章插圖
油渣酸菜餡餃子所需材料：普通面粉400克，酸菜340克，油渣460克，蔥 ， 姜，鹽以及花椒粉少許，生抽一勺 ， 蠔油一勺 。
【油渣酸菜餡餃子怎么做好吃】油渣酸菜餡餃子的做法：
面粉和200克水混合 。揉成面團，醒面 。約2000克肥肉切片放鍋里，小火焙出油 。肥肉的油基本上都出來后熄火 ， 撈出油渣 。準備好餡料食材，分別將其剁碎，放入蠔油、生抽、花椒粉和鹽調味 。面團揉成長條 ， 分成小塊，在經過搟皮，包成餃子 。將餃子下鍋煮15分鐘即可食用 。
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油渣酸菜餡餃子所需材料：普通面粉400克，酸菜340克，油渣460克，蔥 ， 姜，鹽以及花椒粉少許，生抽一勺 ， 蠔油一勺 。
【油渣酸菜餡餃子怎么做好吃】油渣酸菜餡餃子的做法：
面粉和200克水混合 。揉成面團，醒面 。約2000克肥肉切片放鍋里，小火焙出油 。肥肉的油基本上都出來后熄火 ， 撈出油渣 。準備好餡料食材，分別將其剁碎，放入蠔油、生抽、花椒粉和鹽調味 。面團揉成長條 ， 分成小塊，在經過搟皮，包成餃子 。將餃子下鍋煮15分鐘即可食用 。