好吃的就是那沾滿人間煙火味的豆腐 _健康小知識

這幾天我得了新冠感冒，像霜茄子一樣，皮膚皺巴巴的，縮在被子里休養。
12月18日，我得到了太陽。如果我要工作，我的眼睛會痛；如果我想讀書，我會頭疼。直到看到《豆腐》，我很開心。
這是一本名為《豆腐》的書。
通體潔白方正。這是一本書？
沒錯，就是書！書的封面是特制的素白皮紙，就像菜市場新鮮出爐的老豆腐。拿到手里的時候，我都不敢抖了。只覺得輕輕一晃，就散架了，碎了，吃不下了。
看到的時候，之所以這么開心，是因為這幾天吃的東西味道都有點反應，又想起了爸爸做的麻婆豆腐。頓時，胃口大開，一股清流劃過臉頰。
唉，對于我這種吃貨來說，光是看到食材的名字就可以治愈壞脾氣了。
我拍了張照片，扔進了食物組。有小伙伴立馬表示，真想給它來一刀。我好像也有這種沖動。
你切過豆腐嗎？哪一種薄刃輕輕一劃，順暢不費力地刺入肚皮，一個比一個不同，那種愉悅的感覺，竟然比多芬巧克力的絲滑還要順滑。
一身素白，仿佛可以冷眼看著這個世界，仿佛與自己無關，高高在上。

文章圖片
走進《豆腐》才知道人情味。
這是一本一千三百頁，厚七八公分的袖珍本。只是看著它就會扼殺咬兩口的沖動。
說起豆腐，仿佛打開了記憶中的一罐。過年的時候特別容易想起我的童年。
你吃過肥肉燉豆腐嗎？那是我一生的噩夢。
一個70年代出生的人，那時候還處在衣不蔽體的階段，現在一想起豆腐燉的肥肉就想吐。
小時候，我和父母住在工廠里，但工廠在偏遠的農村。不吃不喝的歲月里，我的身體骨骼天生就瘦瘦的，上學早， 11歲之前就上了初中。我每周一早上5點起床，要步行兩個小時到鎮上的中學看重點；然后在周三或周末放學后步行回家幾個小時。
但我父親是穆斯林，我和姐姐在沒有豬肉和豬油的環境中長大。每當聞到一點點豬油味，兩個孩子就會趴在床上難受地吐個不停。
就是這樣，我上初中的時候，還是要像其他同學一樣去學生食堂搶那幾頓飯。這對于今天的孩子來說是難以置信的。可能有人會說，可以叫外賣，可以上街吃。

文章圖片
那是80年代初期。我們都沒有聽說過麥當勞和肯德基。就連方便面在那個時候也是稀罕物，買不起。
那天中午，以我不愛搶、不爭的性格，絕對搶不到自己喜歡的菜。說到我，只有一種肥肉燉豆腐。只有這道菜，不吃就是吃白飯。讓我們打。
當我拿到它時，我傻眼了。肥肉，各位，就是肥肉，根本算不上素。豆腐也是白色的，一堆我分不清兩種。
一陣惡心涌上心頭，這怎么吃啊？吃飯吧，要不餓到晚上六點才吃晚飯。
小心去掉肥肉扔出去，不小心扔了一塊豆腐。夾起一塊吃了，原來是一塊肥肉，他狂吐。眼淚落在米飯和豆腐上，艱難的咽了咽口水。
這種噩夢般的生活，現在想起來都不寒而栗。
所以現在我很珍惜每一份吃到的東西，不管怎么樣，總比那頓肥肉燉豆腐好吃。
麻婆豆腐是我們年夜飯的“保留節目”
每年年底在維也納金色大廳，奧地利愛樂樂團一定會演奏約翰·施特勞斯的傳統曲目。每一首都都令人陶醉，每一首都都是經典永不過時。