鰈魚清蒸怎樣做鰈魚的做法清蒸 _知識經驗

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題。鰈魚的做法清蒸，鰈魚清蒸怎樣做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：鰈魚500g，料酒適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，蔥姜適量，小蔥適量，彩椒適量。
2、鰈魚先化開，然后去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗干凈。
【鰈魚清蒸怎樣做鰈魚的做法清蒸】3、將魚切兩半，魚身上切上花刀，然后將姜絲放進花刀內。
4、魚身上抹鹽，然后加些料酒腌制二十分鐘。
5、魚盤內鋪上蔥絲姜絲。
6、將腌好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點蔥絲姜絲，放進開水鍋內蒸八分鐘。
7、這時切一些小蔥的蔥絲和彩椒絲。
8、魚蒸好以后戴著手套將魚盤內的湯倒掉并且揀去魚身上的蔥姜。
9、在魚身上淋上蒸魚豉油。
10、彩椒絲和小蔥絲鋪滿魚身。
11、燒熱油在魚身上澆一下就完成了美味的清蒸鰈魚了。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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