家常莧菜的做法 _家常

【家常莧菜的做法】往鍋內加油、蒜頭、生姜爆香，放入莧菜炒至變軟，加入鹽、醬油、料酒翻炒幾下既可。
涼拌莧菜，碗里加入蒜末、生姜末、麻油、鹽巴、醬油、醋，攪拌均勻，放入開水燙過的莧菜，攪拌后既可。
莧菜表面不平整，容易存有灰塵，要多洗幾次，蒜有助于調節味道，增加莧菜的香味。