花生一直以來都是健康、營養的代表性食物，雖然長得不起眼，營養卻很豐富，價格始終很親民，是人們很喜歡的一種食物。而且花生還有“長生果”的稱呼，說明吃花生有益身體健康，還能延長壽命，是不可多得的食物。


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據了解，花生里面大部分都是不飽和脂肪，這類脂肪對改善人體血脂健康有很好的作用。而且花生還含有大量膳食纖維，這對經常便秘的人來說，吃花生再好不過。能夠促進腸道蠕動，幫助人體更好的消化吸收?；ㄉ牡鞍踪|、維生素B1含量比較多，能夠為人體補充植物蛋白，為身體提供能量。維生素B1對于維持人體神經系統正常功能起著非常重要的作用?；ㄉ械木S生素E對血管健康很有好處，適量吃花生，能夠降低血液中膽固醇的合成，減少高血脂發生的可能。


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花生的熱量很高，100克花生的就有560千卡，如果一次性吃的太多就會攝入熱量過剩，會加重肝臟的負擔。最好每天適量食用，據《中國居民膳食指南》中，建議每天攝入大豆及堅果類25～35克，花生也就一小把的量就夠了，吃的過多反而不利于身體。花生本身是很有營養的，可花生儲存方式的不對或者花生不健康的做法，會破壞不飽和脂肪，及一些營養元素，對身體反而不利。下面就和大家說說兩種花生對身體有壞處。油炸花生：油炸花生是人們吃的比較多的一種做法，吃起來特別香脆可口，可這種做法卻對身體不利。因為經過油炸過后的花生，會吸收大量的油脂進去，就會造成熱量增加。吃同樣多的量，身體負擔更大。


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而且經過油炸之后，會破壞大部分營養物質，吃起來沒有營養了。這個過程還會加鹽，這對血管健康也不利，鹽吃多了會出現高血壓、動脈硬化等心血管疾病，不利于身體。霉變花生：如果存儲不當，花生很容易發霉，這里面就會產生多種有毒物質，尤其是黃曲霉毒素。如果誤食，就會傷害肝臟器官，嚴重出現中毒現象。
【 營養物質|花生是養生的“長壽果”，經常吃好處多多，但2種花生不能吃】

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這種花生也對身體不利，出現霉變最好直接扔掉，避免黃曲霉毒素。

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