“冬吃蘿卜”是我們耳熟能詳的養生法寶。
不過，您平時都怎么吃蘿卜呢？
白蘿卜生吃更妙！
《隨息居飲食譜》介紹蘿卜“生者辛、甘、涼，潤肺化痰，祛風滌熱”。
中醫認為，生蘿卜性涼，具有清熱生津、止渴等功效。
肺熱上沖，火傷陽絡，血逆上行可致流鼻血，試一試飲生蘿卜汁，可起到清肺止血的作用。
另外，肺熱咳嗽、咯黃痰者也可以飲生蘿卜汁。因為生蘿卜有祛風熱、清痰熱、潤肺燥的功效。
現代醫學研究也認為，白蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動增加食欲，幫助消化，生吃時則可以避免這些營養素被高溫破壞，因此保健效果最好。
一般來說，在一整根蘿卜中，頂部靠近葉子約3~5厘米左右的部分甜味多、辣味少、水分足，更適合榨汁、涼拌、生吃。
01
消食開胃：涼拌蘿卜絲
蘿卜切絲，放入涼水中浸泡一會兒，撈出控干水分后放入盤中。在蘿卜絲中加入鹽、醋、白糖，最后淋上少許麻油，拌勻后即可食用。
02
口腔潰瘍：蘿卜鮮藕汁
取2個生蘿卜（不用去皮），1斤鮮藕。用清水洗凈，切碎后放在潔凈器皿內搗爛，用雙層消毒紗布絞取汁液，含漱2～3分鐘后咽下，咽下之后10分鐘內不要進食或飲水。每天數次，連用3天。
因為蘿卜具有消積、下氣寬中等功效；鮮藕味甘多汁，能清熱涼血、益血生肌，增強人體免疫力，兩者搭配漱口是有益于口腔潰瘍的恢復的。
03
緩解鼻塞：蘿卜榨汁
當我們感冒的時候，經常會伴隨著鼻子不通氣這種癥狀，這是很難受的。
此時，我們可以將白蘿卜擦成絲，然后再用紗布包起來，擠出汁。
用大小適中脫脂棉團蘸滿蘿卜汁，塞在鼻孔中（不要太深，以防損傷鼻腔）。
【 蘿卜|不會生吃白蘿卜的你虧大了！白蘿卜這么用，能頂三味藥】幾分鐘后，鼻塞的現象就能得到緩解。
每天可以用兩三次。白蘿卜汁如果放置時間過長，它的功效就會降低，所以最好是現用現制作。
注意：素體虛弱、脾胃虛寒者不宜過多食用生蘿卜。
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