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燕窩怎么吃最好 吃燕窩兩大誤區

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【導讀】燕窩的食用方法很多 ， 吃燕窩要講究少食多餐 ， 保持定期進食 ， 干燕窩每次3-5克 ， 泡發好之好有30-40克 ， 早晚每天吃一次或隔天吃一次都是可以的 。燕窩配食講究“以清配清 ， 以柔配柔 。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物 ， 不抽或少抽煙 。感冒期間由于人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩 。下面介紹幾種常用的燕窩食用方法：
木瓜燉燕窩：
原只木瓜橫切一半后 ， 去囊 ， 與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉 ， 讓木瓜的味道滲入燕窩里面 ， 吃的時候配上冰糖水 。


燕窩怎么吃最好 吃燕窩兩大誤區
干撈燕窩：
首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯 ， 再放入燕窩同煮 ， 文火拌均勻 ， 等到肉汁將要燒干的時候撈起 ， 即食 。肉汁湯最好是翅湯 ， 或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁 。
紅燒官燕：
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁 ， 最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度） ， 拌入燕窩即可食用 ， 口感相對油膩 。
果汁撈燕窩
【燕窩怎么吃最好 吃燕窩兩大誤區】預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁 ， 或者用奶制品作為調味 ， 拌著燉好的燕窩食用即可 。這是最簡單的吃法 ， 也是夏日吃燕窩的最佳方法之一 。

吃燕窩兩大誤區
錯誤一：吃得越多越好
糾正：每天每次20克即食燕窩足矣
要說燕窩對于孕婦和胎兒的好處 ， 多數的準媽媽都能說出一兩條 。燕窩富含燕窩酸 ， 不僅對胎兒的大腦、視力發育起著重要的促進作用 ， 對孕婦提高身體免疫力、抵抗疾病能力也有一定功效 。另外 ， 如果產后繼續食用燕窩 ， 對產婦皮膚和身材恢復也有一定的作用 。但這不等于吃得越多越好 ， 燕窩專家楊生說 ， 每天每次保證攝入量在20克(即食燕窩 ， 家里用的陶瓷勺子一勺左右)就足夠了 ， 如果是自己在家燉 ， 就是2到3克的干貨 ，  ， 吃得過多 ， 身體無法吸收 ， 等于白吃了 。

燕窩怎么吃最好  吃燕窩兩大誤區
錯誤二：準媽媽吃血燕最好
糾正：建議產前白燕產后血燕
相比白燕 ， 富含礦物質的血燕“身價”略高一些 ， 所以特別容易打動準媽媽的心 ， 寧可多花點代價買血燕吃 ， 以保證肚子里寶寶的多種營養供給 。事實上 ， 這完全沒有必要 ， 對于懷孕期間的婦女 ， 建議吃白燕即可 ， 因為含水溶性膠原蛋白較高 ， 更易被母體及胎兒吸收；如果是剛生完寶寶的產婦 ， 可以改吃血燕 ， 其中富含的微量元素對產后調理及恢復身材有一定幫助 。不過對于血燕 ， 楊生也特別提醒大家 ， 市面上真假參半的血燕不在少數 ， 購買時一定要看清楚 ， 或者直接選擇即食的鮮燉燕窩 ， 免去了挑選的麻煩 。