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飲食|當你老了—冬季來臨，預防慢性氣管、支氣管炎，這些食物要多吃

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飲食|當你老了—冬季來臨，預防慢性氣管、支氣管炎，這些食物要多吃

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每當季節變換 ， 尤其是冬季來臨的時候 ， 氣溫快速下降 ， 許多慢性疾病迎來了高發期 ， 慢性氣管、支氣管炎就是很有代表性的一種疾病 。 因此 ， 寒冷的冬季是“老慢支”們的一段艱難歲月 ， 苦不堪言 ， 在北方地區更為突出 。
氣管、支氣管炎是由于感染和非感染因素所致 ， 多數是由細菌或病毒感染引起的 。

此外氣溫突變、粉塵、煙霧和刺激性氣體也能引起支氣管炎 ， 引起氣管、支氣管黏膜及周圍組織的慢性炎性變化 ， 臨床表現癥狀為咳嗽、咳痰、氣喘和反復感染等 。
慢性病的防治往往是“三分治、七分養” ， 慢性氣管炎、支氣管炎也不例外 。 給予營養豐富、易消化吸收的食物 ， 進食要規律有節制 ， 少食多餐 ， 忌暴飲暴食 ， 這些飲食原則都有利于慢性氣管炎、支氣管炎的修復 。

1、補充充足的蛋白質
慢性支氣管炎的患者反復發作 ， 往往處于負氮平衡 ， 蛋白質丟失較多 ， 飲食中應供給充足的蛋白質食物 ， 滿足機體組織細胞的修復、制造抗體與免疫細胞以及新陳代謝的需要 。 蛋白質的質和量對防治慢性支氣管炎的作用很大 。 雞蛋、雞肉、瘦肉、牛奶、魚類和豆制品等含優質蛋白 ， 需要適當補充 。 寒冷季節應補充一些含熱量高的肉類 ， 溫補性食品以增強御寒能力 ， 如適量進食羊肉、狗肉、鴿肉等富含優質蛋白的熱性食品 。

2、進食維生素豐富的食物
維生素A又被稱為“抗感染維生素” ， 能維持上皮細胞的完整性 ， 具有增強氣管支氣管黏膜上皮細胞的作用 。 如果體內缺乏維生素A將影響上皮細胞的免疫功能 ， 容易造成感染 。 動物肝臟、蛋類、瘦肉、胡蘿卜以及一些蔬菜 ， 富含維生素A與胡蘿卜素 ， 可以適當進食 。

維生素C具有很強的抗氧化作用 ， 有保護氣管、支氣管上皮細胞的作用 ， 并且促進黏液分泌和纖毛活動 ， 減少毛細血管通透性 ， 參與抗體形成和白細胞的吞噬作用 ， 增強免疫功能 ， 促進炎癥好轉 ， 減輕呼吸道感染癥狀 。 新鮮的蔬菜和水果維生素C含量豐富 ， 可盡量多食用 。 必要時 ， 可補充一些特殊膳食食品 ， 如營養配方粉 ， 全面補充優質蛋白 ， 多種維生素、礦物質和其他營養素 。

3、攝入富含礦物質的食物
近年來研究發現 ， 硒能夠防治哮喘等癥狀 ， 原因是硒參與體內多種酶的生理活動 ， 增加谷胱甘肽過氧化物酶的活性 ， 能保護細胞并提高機體免疫功能和抗體的形成 。 鋅元素也是人體重要的微量元素 ， 已經發現人體內有200多種酶含鋅或與鋅有關 。 鋅能夠促進機體免疫功能 ， 增強機對疾病的抵抗力 。 一些海產品、瘦肉、動物內臟、粗制谷物、堅果等 ， 都含有鋅、硒等營養素 。