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喝酸奶禁忌 空腹千萬別喝

酸奶系指以新鮮牛乳為原料，添加適量的砂糖，經巴氏殺菌和冷卻后加入純乳酸菌發酵劑，經保溫發酵而制成的產品 。
酸奶的種類：傳統的酸奶通常按生產方法分為兩類：
【喝酸奶禁忌 空腹千萬別喝】（1）凝固型酸奶：牛乳在添加生產發酵劑后立即進行包裝，并在包裝容器中發酵而成 。
（2）攪拌型酸奶：在發酵罐中接種生產發酵劑 。凝固后，再加以攪拌入杯或其它容器中 。此外，還可根據脂肪含量高低將酸奶區分為：高脂酸奶、全脂酸奶、低脂酸奶、脫脂酸奶等4種 。
喝酸奶“禁忌”
1、并非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶 。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量 。
蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯” 。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用 。