食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎；菠菜、茭白、韭菜含草酸較多，宜先用沸水焯片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣；乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧 。攝取過多的鹽及蛋白質過量亦會增加鈣流失，有可能出現骨脆性增加、骨折危險升高 。
【骨質疏松吃什么好】鈣需要維生素D的輔助才能很好吸收，好的補鈣產品一般同時含有鈣和維生素D，可直接促進鈣質吸收 。而且要選含量不高、每天服用的產品 。這樣既可有效補鈣，又不用擔心吃過量 。

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