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涼拌菠菜
四、韭菜1、韭菜的顏色是深綠色的 ， 葉子細長 ， 氣味香濃 ， 營養價值非常高 。 韭菜可以用來和豬肉包餃子食用 ， 也可以用來和雞蛋一起炒菜食用 ， 韭菜還可以用來和河蝦炒菜吃 。 韭菜生存能力非常高 ， 割了就會再長出來 ， 只要有根在 ， 就可以割很多次 。 韭菜一般在春天上市比較多了 ， 現在也能買到韭菜炒菜吃 。
2、韭菜的營養成分
韭菜含有豐富的鈣和鐵元素 ， 粗纖維 ， 鈣、磷 ， 胡蘿卜素 ， 維生素B1 ， 維生素B2 ， 維生素B6 ， 維生素C ， 等營養成分 。


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韭菜
3、韭菜炒雞蛋
做法：將韭菜去掉黃葉子洗凈切成小段裝入盤里 ， 雞蛋去殼打入湯盆里 ， 加入胡椒粉攪拌均勻 。 辣椒洗凈切成細長條 。 鍋里倒入食用油 ， 油熱下入雞蛋液炒成絮狀裝入盤里 ， 再加入適量的食用油 ， 下入韭菜 ， 紅辣椒 ， 翻炒均勻 ， 加入雞蛋碎 ， 加入食鹽 ， 生抽翻炒至熟裝盤即可 。


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韭菜炒雞蛋
五、雞肉1、雞肉是一種低熱量 ， 高蛋白的白肉 。 雞肉是一種任何季節都適合食用的肉類 ， 雞肉的肉質非常細嫩 ， 含有大量人體所需要的維生素 ， 鈣 ， 蛋白質等營養成分 。 雞肉是非常適合女性朋友食用的肉類 ， 因為多吃雞肉也不容易長胖 。 雞肉可以用來炒菜 ， 油炸 ， 燒烤 ， 燉湯食用 。
2、雞肉的營養成分
雞肉含有蛋白質 ， 脂肪 ， 糖 ， 鈣 ， 磷 ， 鐵胡蘿卜素 ， 硫氨素 ， 核黃素 ， 尼克酸 ， 維生素A ， 維生素B1 ， 維生素B2 ， 維生素B6 ， 維生素C ， 維生素E等豐富的營養成分 。


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雞肉
3、雞排
做法：雞脯肉用清水洗凈 ， 加入生抽 ， 胡椒粉腌制20分鐘入味 ， 往碗里加入面粉 ， 清水 ， 食鹽 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 雞蛋液用筷子拌勻 ， 放入雞胸肉均勻裹上面粉糊后 ， 在粘上面包糠 ， 鍋里倒入食用油 ， 油溫成熱 ， 下入雞胸肉炸至金黃撈出裝盤即可 。


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雞排
六、魚肉1、魚肉是我們生活常見的白肉 ， 魚又分淡水魚和深海魚 ， 魚肉的營養價值非常高 ， 含有人體所需要的維生素B ， 蛋白質 ， 卵磷脂等營養 。 魚肉的肉質鮮嫩 ， 可以用來紅燒 ， 清蒸 ， 油炸 ， 煮湯食用 。 魚肉是非常適合孩子和女性朋友食用的肉類 。
2、魚肉的營養成分
魚肉中含有豐富的優質蛋白、鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機鹽 ， 以及維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6等 。


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魚肉
3、鯽魚湯
做法：將鯽魚處理后洗凈 ， 在鯽魚兩面切成3-4個刀 ， 控干水分 ， 往鯽魚身上涂抹上面粉 ， 鍋里倒入食用油了 ， 油熱下入鯽魚煎至兩面金黃后 ， 加入適量的清水 ， 生姜大火煮開 ， 轉小火燉煮30分鐘 ， 加入食鹽調味 ， 胡椒粉去腥 ， 燉煮10分鐘入味 ， 裝入湯盆里 ， 撒上香蔥即可 。


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鯽魚湯
七、鴨肉1、鴨肉是一種非常適合秋天和冬天食用的白肉 。 鴨肉的肉質相比雞肉要粗糙些 ， 鴨肉是一種低脂 ， 高蛋白的肉類 。 對于愛上火的朋友 ， 非常適合吃鴨肉 。 鴨肉的營養價值非常高 ， 烤鴨可以用來燒烤 ， 紅燒 ， 燉湯 ， 炒菜食用 。 鴨肉烤來吃 ， 是很多孩子愛吃的美食 。

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